descubre villafranca
dónde comer
Mesón Casa Gabriel
Un mesón de ambiente agradable y acogedor, ideal para disfrutar de tapas y raciones en un entorno familiar.
Cafetería El Bulevar
Un lugar de ambiente informal, perfecto para tomar algo con amigos y disfrutar de sus asientos al aire libre.
Restaurante El cruce
Un restaurante de carretera que es una parada popular para desayunar o almorzar. Ofrece un servicio amable y comida casera a buen precio.
El Granero Bar CB
Un bar con un ambiente animado y moderno, conocido por su buena música y por ser un lugar ideal para ver deportes.
Cafe Pub Jorco
Un pub para tomar una copa en un ambiente relajado.
restaurante las cumbres
Venta tradicional en la carretera cerca de la autovía, ideal para una parada para almorzar. Ofrecen comida sabrosa y un servicio amable.
CAFÉ BAR CIE
Un punto de encuentro acogedor donde disfrutar de un buen café y un delicioso desayuno en el Centro de Iniciativa Empresarial.
CAFÉ BAR MOHINO
Un bar y restaurante que sirve desayunos, almuerzos y cenas en un ambiente informal. Es un buen lugar para grupos y para ver deportes.
BAR TOLEDANO
Un bar de ambiente agradable y familiar, perfecto para tomar algo y disfrutar de su terraza.
BOKATE
Un lugar con un ambiente moderno y agradable, que ofrece desde cafés hasta tapas y copas.
BAR PISCINA
El bar de la piscina municipal, un lugar ideal para refrescarse y tomar algo en verano.
LA DESPENSA BOCADILLOS & PIZZAS
Un lugar perfecto para una cena informal, especializado en bocadillos y pizzas para llevar o tomar allí.
gastronomía de Villafranca
Platos típicos
Un repaso a los platos más típicos de la gastronomía de Villafranca que no puedes dejar de probar en tu visita:
Conejo al ajillo
El conejo al ajillo es un guiso tradicional que resalta la sencillez y sabor de la carne de conejo, cocinada con abundante ajo, aceite de oliva, vino blanco y, a veces, un toque de vinagre o hierbas como tomillo o laurel. El resultado es una carne tierna y aromática, ideal acompañado de patatas fritas o pan casero.
Cochifrito
El cochifrito o cuchifrito, adaptado en Córdoba, consiste en trozos de cochino (lechón) fritos en aceite de oliva con dientes de ajo, después de una cocción inicial o doble fritura. Queda crujiente y jugoso, un plato de campo lleno de carácter.
Migas con chorizo
Las migas cordobesas se elaboran con pan de telera del día anterior, remojado y frito con aceite de oliva, ajo, panceta y chorizo (también morcilla). Es un plato reconfortante y rústico, tradicionalmente acompañado de uvas, huevo frito o incluso melón.
Berenjenas rellenas
Aunque no hallé una referencia específica en Villafranca, las berenjenas rellenas en la cocina cordobesa siguen la herencia judía-andalusí: berenjenas vaciadas rellenas con carne, queso o verduras, luego horneadas o fritas. Suave contraste entre la textura de la berenjena y el relleno sabroso.
Salmorejo
El salmorejo cordobés es una crema fría elaborada con tomate, miga de pan (telera), ajo y aceite de oliva virgen extra, triturada hasta lograr una textura espesa. Suele servirse acompañada de virutas de jamón y huevo duro. Es uno de los platos más emblemáticos de Córdoba.
Flamenquín
Característico de Córdoba, el flamenquín es un rollo de lomo de cerdo enrollado sobre jamón serrano, empanado y frito en abundante aceite. Crujiente por fuera y jugoso por dentro. Tiene raíces entre Bujalance y Andújar.
San Jacobo
El san jacobo es muy similar al flamenquín pero se elabora con lonchas de jamón cocido que envuelven una loncha de queso, se rebozan en harina, huevo y pan rallado, y se fríen hasta dora. Un bocado sencillo, crujiente a la vez que cremoso por dentro.
